夏日里的地中海风情——经典希腊沙拉2019-6-17 389
仿若地中海边的清风拂面，让炎炎夏日多了丝丝沁凉。
如何给披萨饼底均匀抹酱？配一个披萨平底酱料勺2019-6-15 401
精准刻度区分的平底酱料勺， 让产品制作更加标准和规范， 确保厨房工作人员量化操作， 确保成品品质始终稳定一致。
在披萨的制作烘焙中经常会用到哪些奶酪？2019-6-10 497
首先，小编要给完全不懂奶酪的小伙伴们，做一个简单的科普，不论是奶酪、乳酪、干酪，还是芝士、起司，它们其实都是同一种东西，它们的英文名都是cheese，各种不同的中文叫法，只不过是音译和意译的不同而已。 事实上，奶酪的种类是非常多的，比
如何制作汉堡的汉堡胚？做汉堡胚需要注意什么2019-6-4 430
别再胡吃海塞暴饮暴食， 慢慢告别不良饮食习惯， 用科学健康的烹调技术， 用简单合理的料理方式， 一同开启夏日轻食计划， 塑造我们的轻盈新生活！
主厨精选系列丨什么是厨师沙拉Chef Salad？2019-5-28 561
沙拉的样式千万种， 这一种叫厨师沙拉。
开披萨店的小伙伴们该如何选择披萨饼的尺寸？2019-5-25 533
提问：如果你是顾客，你觉得一张18寸的披萨划算，还是2个12寸的披萨划算呢？
厨房课堂丨商用厨具为什么要选择不锈钢材质？2019-5-23 432
挑选适合的商厨设备， 做明智的披萨创业者， 在有限的空间内， 缔造出更多可能。
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萨拉米Salami，发酵肉类系列第一大类产品，全世界上最为普及的肉制品。
龙虾季丨夏日里的美食盛宴，从遇见小龙虾开始2019-5-9 471
小龙虾不论是堂食还是外卖都是非常契合的，小伙伴们赶紧搭上小龙虾火热的市场浪潮吧。比如小龙虾披萨、小龙虾沙拉、小龙虾意面、小龙虾三明治、小龙虾煨饭……
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