披萨加盟培训班

2016-12-27　 635

DR.PIZZA比萨培训班，我们教授的不仅仅是专业制作技术，还有更多开店实战经验、更多原料采购指南、更多厨房设计指导……

2016-12-20　 589

重要消息：DR.PIZZA2017新年研发系列产品将陆续上传至官网后台会员专区，包含披萨、意面、焗饭、沙拉、浓汤等三十余款，请大家多多留意。

2016-12-5　 500

用低温的环境让面团自然发酵，让面团产生更多风味、组织、色泽等。

2016-11-30　 574

制作披萨的最重要干性原料之一就是面粉了，它的组成成分很多，除了蛋白质的质量和数量，我们也别忽视碳水化合物的作用哟……

2016-11-28　 531

有志于从事披萨行业的朋友们， 欢迎加入披萨培训班深造， 12月10号北京班、12月15号上海班招生进行中……

2016-11-24　 503

用“心”制作每一份披萨，它会带来意料之外的惊喜。 Perfection is a way station between too mach and too little.

2016-11-21　 627

每一个细节都应当做好， 每一个步骤都不可或缺！

2016-11-15　 417

面团是保证披萨品质的关键第一步~

2016-11-14　 602

发酵面团具有形态饱满、疏松多孔、质感柔软等特点，制品具有不同于其他面团制品的独特风味。要想制作出品质上乘的披萨，必须做好面团的发酵工作。面团发酵是生产披萨面团中的一个主要步序，披萨面团发酵的质量直接影响着披萨成品的最终质量。面团发酵的好坏与