展会资讯丨2019年世界披萨博览会在拉斯维加斯开幕啦!2019-3-6 793
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如何成功做好一家披萨店?拒绝野路子,专研基本功!2019-3-2 407
是动点儿歪脑筋、整点儿野路子就能开好披萨店的么? 基本功到底重不重要、还需不需要修炼呢?
如何把披萨饼吃得透透的?2019-2-27 489
看得透透的,学得透透的,吃得透透的。 全方位搞透纯手工披萨饼, 2月20号上海班的学员伙伴们, 相信现在的你们会更有发言权啦……
披萨面团配方是如何组成的?这些基础原则得理清楚。2019-2-21 847
披萨面团的配方组成并不神秘, 也就是非常常见的面粉、水、酵母、油、盐、糖之类的。 那么它们的烘焙百分比是如何形成的呢?
私房烘焙PK工业烘焙,孰是孰非?2019-2-19 484
时代在变化,市场在变化,消费者在变化, 顺势而上者,则与时俱进; 观念陈旧者,将逆势而亡。
披萨人如何创业会更容易成功?打破壁垒,打破规则,做个破坏者吧。2019-2-15 379
敢于破旧立新, 善于推陈出新。 担当市场的破坏者, 开创行业的新局面。
王斌2019-1-24 264
所学专业:创业班(披萨技术全能班) 现任职务:铁酱披萨老板
知识丨传统意大利面包有哪些?2019-1-17 935
意大利作为西方美食帝国, 这里除了披萨和意大利面, 还有随处可见的美味面包, 它们种类繁多,天然醇香。
2018-12-29 657
掌握几个烹调小技巧, 让西餐厨艺快速提升! 创作几道美味的菜品, 享受舌尖的美好食光。