2016-9-13 1094
面粉是披萨烘焙中用量最大的原料(除了水之外),也是保持烘焙产品质量最关键的一个因素,所以如何选用面粉自然就成为所有烘焙人士关心的话题。然而目前国内面粉市场的竞争状态不佳,面粉的价格和质量高低落差很大,很多烘焙行业人士表示压力山大,面粉品
2016-9-12 570
你喜欢纽约薄饼披萨么?饼边薄脆、饼底松软,嚼劲十足,麦香满满,色泽诱人,再搭配独特的底酱、浓醇的奶酪和丰富的馅料,小小一口就能收获大大的满足感。 这是我最喜欢的一个披萨系列了。而为了获得更好风味和质地的披萨面团,不断的尝试和改良是不可避免
2016-9-9 470
时间是最好的见证,它塑造面团的千姿百态,让我们共同期待面团的完美绽放,期待每一口的享受都是味蕾的强烈碰撞!
2016-9-8 1049
质量,永远是最核心的竞争力。 梦想,只有自己铸就才是最美。
2016-9-6 629
披萨面团是一个披萨店最基本也是最重要的半成品。
2016-9-5 580
每当我们说起罗马,都会产生太多的联想,因为它不仅是古罗马帝国的发祥地,还因为这里有我们钟爱的罗马式披萨……
2016-8-31 425
在秋意渐浓的时候, 让舌头抚慰你浓浓的眷恋~~~
2016-8-29 637
样样都不落下, 匠心丝毫不减! 我们不忘初心, 坚持精益求精。 只为给你更好的美食体验, 金秋九月燃烧更多比萨梦!
2016-8-26 576
糖不仅仅给你独特的风味和口感,还能改善面团的物理性能,影响面团的发酵过程~