2016-8-17 557
面团品质是决定披萨产品优劣的重要因素。 你的披萨面团有上好的光泽度、柔软度、弹性和延伸力么?
2016-8-10 474
总以为人生最美好的是相遇。 后来才明白, 其实最为难得的是重逢, DR一直在这里, 期待着久别的再聚~~~
2016-8-8 652
和面是制作披萨的第一步,我们不可能依靠人工来实现,唯有披萨和面机才能帮助我们获得上佳的面团筋度、韧性、拉伸力……
2016-8-4 756
现如今说起吃披萨早就不是什么新鲜事儿了,国内大大小小的披萨门店数不胜数,而想要分得披萨市场上的一杯羹,我们就不能随大流,必然要在披萨产品上多下一些功夫,精进制作工艺的同时,还要打造不同的风格系列,让来来往往的新老顾客每次都有耳目一新的感觉。
2016-7-27 398
制饼技术再强悍, 面粉底子还得好, 披萨饼底才够香, 你觉得呢?
2016-7-25 472
解锁你的智商上限, 挖掘你的智慧源泉, 让披萨美食衍生更多好玩的吃法~~~
2016-5-24 1392
中国比萨行业的明天会越变越好, 中国职业比萨师团队会愈加壮大, 期待2017年我们再度相聚,再掀热潮!
2016-5-18 410
五月是一个芬芳的月份,更是一个完美的季节。它没有初春的料峭之寒,也没有盛夏的赤日炎炎,它是那么热烈却又那么温和。火红的五月就这样华丽地绽放着,处处都洋溢着生命的蓬勃生机,而新一代中国比萨人也在最美的季节回归,慢慢觉醒,似乎在为自己的梦想诠释
2016-5-17 419
2016年对于中国职业比萨人是一个具有着非凡意义的一年,随着披萨美食风靡程度的逐步扩大,越来越多的比萨人投身其中,在必胜客、棒约翰、达美乐等国际披萨连锁品牌推陈出新的时候,乐凯撒、巴贝拉、比格、纽约客、菲滋比萨、美罗思等琳琅满目的中国比萨自