2018-9-27 491
peixunhexin 培训核 心 🔍 3种发酵技术:冷发技术、铁盘技术、薄脆技术。 🔍 2种彩色面团:绿色面团、红色面团。 🔍 4+种花式饼底:金牌披萨、芝心卷边、芝心全包、花式香肠
2018-9-17 424
对开披萨店的朋友们来说, 奶酪质量的稳定性很重要。
2018-9-14 508
酵母是披萨面团发酵失败的最常见原因, 有时候即便酵母选对了, 却由于未妥善保存, 而让酵母失去活性, 面团一样会发不起来。 那么问题来了, 和面未用完的酵母该如何保存呢?
2018-9-12 420
吃了那么多番茄了, 你知道番茄不能和什么一起吃么? 大概是西红柿吧, 因为会更无聊、更孤单……
2018-9-7 350
基本的功夫要做全, 细小的环节要做好。 9月14日上海班, 9月20日北京班, 一起成为更专业的职业披萨师~~~
2018-9-4 413
今天我们来聊一下披萨酱的问题, 对于开披萨店的小伙伴们而言, 成品披萨酱是大多数人的首选, 那为什么建议选择罐装的呢?
2018-8-30 403
9月份轻餐培训班次现已开放报名, 多校区同步招生(北京/昆明), 9月15号-9月18号开课, 每期4天, 每班仅限15人, 有意者可私信了解报名。
2018-8-28 459
如何区分快餐式披萨和纯手工披萨? 九月份披萨课程班次安排如下(部分课程有调整): 9月5号-9月11号昆明美式披萨创业班; 9月14日-9月21号上海披萨创业班PRO班; 9月20日-9月27号北京披萨创业班PRO班。
2018-8-23 511
比起延禧攻略,小编觉得这份攻略更值得你pick……