2016-7-8 497
在食物烹饪的过程中离不开热量的转化,需要将热源成功转移到食物当中。而料理师需要正确理解热转换的原理和速度,这样才能完美掌控料理制作的过程。传导、对流和辐射是热转化的三种方式,不过呢在一次食物料理的过程,热转化的三种方式都会发生还都有联系。比
2016-7-5 346
与其让老司机带你, 不如自己成为老司机吧! DR愿助力你的比萨梦想, 赶紧上车吧!
2016-5-27 374
小伙伴们会有什么奇思妙想呢?你想尝试给披萨加入何种稀奇食材嘞
2016-5-24 1393
中国比萨行业的明天会越变越好, 中国职业比萨师团队会愈加壮大, 期待2017年我们再度相聚,再掀热潮!
2016-5-16 1068
以专业赢得尊重, 以权威博得信任, 以公正换取认可, 以品质成就未来! 比萨大赛已落幕, 精英们下届再会!
2016-5-10 365
比拼指尖技艺,展露比萨风采。 引领创新潮流,揽收职业荣誉。 群雄整装待发,大战一触即发。 精彩即将上演,我们不见不散!
2016-5-9 450
披萨是大家都比较熟悉的美食了,金黄酥香的面皮、醇厚鲜美的奶酪,还有各式馅料(蔬菜、肉食、海鲜等),烘烤出炉后,很快就会瓜分干净,直呼过瘾。可是,大家真的了解披萨么?披萨的真实模样是哪般呢? 相信很多披萨爱好者都知道,将披萨发扬光大的
2016-5-6 356
时光荏苒,匆匆别离,那年春光,早已指尖流逝,繁华还是依旧,却也物是人非,短短的相聚时光,却也改变了彼此人生的轨迹,从此大家都成为了新一代职业比萨人。让中国这块大地成为全新的披萨领域,让更多的中国民众爱上披萨,就如同我们习惯的豆浆油条一般,就
2016-5-5 597
小伙伴们,你们喜欢乐高么?是不是都拼出了各式各样的玩具啦!可你相信吗,乐高积木也能让你口水直流的哦…… 一位来自日本的乐高大师Tary,绝对是一个美食艺术的完美呈现者,他凭借着独特的创意和娴熟的技艺打造出了“乐高积木版”的美食,每一