2016-10-13 419
天凉好个秋, 美食别错过! 齐聚DR大课堂, 门门技艺不落下!
2016-9-28 440
你喜欢芝加哥深盘披萨的美妙滋味么?赶紧来亲证你的爱之深、情之浓、恋之味……
2016-9-21 468
每一个细微之处的考量,都需要你坚持不懈的付出。
2016-9-14 698
挑选最安全的披萨盒, 尽可能做好每处细节。 让消费者更放心, 更是让自己安心。
2016-9-13 1084
面粉是披萨烘焙中用量最大的原料(除了水之外),也是保持烘焙产品质量最关键的一个因素,所以如何选用面粉自然就成为所有烘焙人士关心的话题。然而目前国内面粉市场的竞争状态不佳,面粉的价格和质量高低落差很大,很多烘焙行业人士表示压力山大,面粉品
2016-9-6 620
披萨面团是一个披萨店最基本也是最重要的半成品。
2016-8-26 570
糖不仅仅给你独特的风味和口感,还能改善面团的物理性能,影响面团的发酵过程~
2016-8-25 373
油脂是披萨制作的主要原辅料之一,对其组织结构、口感、风味有较大的影响,所以在用量、类别上选用还是需要多注意的。
2016-8-17 557
面团品质是决定披萨产品优劣的重要因素。 你的披萨面团有上好的光泽度、柔软度、弹性和延伸力么?