面团开裂怎么解决？披萨饼皮总开裂是怎么回事？2023-7-3 124
作为开披萨店创业的伙伴们，最关键的技术就在面团&饼底上，披萨成品品质的好坏，一方面取决于原料的品质，另一方面也与操作人员的技术密切相关。 如果新手小白技术不过关，出品效率低下，披萨风味品质不稳定，面对问题不得其法，找不出症结，想不
披萨班又开课啦！想做好手作披萨，这些问题都搞清楚没？2023-6-20 130
下一期披萨培训班，7月17日-22日开课！
更适合中国宝宝体质的新中式披萨，你家菜单上了哪款2023-6-14 134
不论是食材的组合，还是调料的取用，亦或是烹调方式的融入，都带着明显的地域饮食文化特点，成为近几年来的披萨研发创新的一大潮流风尚。
第五届“三元食品杯”中国比萨精英挑战赛の精彩比萨作品2023-6-6 142
技术要推陈出新，创意要新颖独特，成本要合理可控，门店要有利可图，才能经得起市场考验。本届比萨制作赛众多的创意作品中，你更看好哪一款？
感谢各赞助合作单位的大力支持，期待明年再携手，再掀披萨热潮！2023-6-2 115
感谢大赛期间各位领导的亲临指导，感谢各赞助单位的慷慨赞助，感谢披萨伙伴们的热情参赛，感谢所有工作人员的通力协助，大赛的圆满成功，离不开大家的共同努力。在此，对大家致以最诚挚的谢意！
2023第五届“三元食品杯”中国比萨精英挑战赛圆满落幕！我们明年再会！2023-5-30 122
2023第五届“三元食品杯”中国比萨精英挑战赛圆满结束！我们来年再会，再造披萨盛会！
赛制公布！赛程出炉！2023“三元食品杯”中国比萨精英挑战来啦！2023-5-20 143
让热忱与梦想撞个满怀！让创意在市场遍地生花！最专业的舞台，期待最闪耀的你们！期待每一位全力以赴的你们！5月22日-25日，相约魔都，共赴初夏披萨盛宴！
评委阵容丨2023“三元食品杯”中国比萨精英挑战赛2023-5-18 161
战鼓即将擂动，大赛一触即发！一起领略技术创新的魅力，一同见证冠军的诞生！5月22日-25日，我们不见不散！
2023“三元食品杯”中国比萨精英挑战赛赞助公告2023-5-16 124
感谢五位战略合作伙伴对本届赛事活动的倾力支持！期待新一届中国比萨精英挑战赛闪耀亮相第25届中国国际焙烤展！5月22日，上海虹桥国家会展中心，我们不见不散！
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