意式比萨学习班课程设置及报名费2019-8-26 492
本课程隶属于Dr.Pizza比萨学院于2017年精心打造的意餐大师班课程的第一部分,即意式比萨班专业班。主要学习拿坡里披萨、罗马披萨、Calzone、佛卡恰等,包括面团配方、和面方法、发酵管理、开皮手法、馅料制备、窑炉应用等,结合不同的烘烤
Dr.Pizza比萨培训教你如何摆放 | 轻食沙拉诀窍和命名的方法2019-8-8 610
将餐盘的选用与摆盘的手法巧妙结合, 让轻食沙拉更加赏心悦目,更具食欲。
美式披萨培训班特点及报名费2019-8-3 564
精心打造的专业版美式披萨创业班课程,培训内容以全新升级的面团配方和发酵技术为主,教授八款风格迥异、品质上乘的全新手工比萨饼底,结合不同的烘烤技术、自主研发的馅料加工方式和十多款秘制的特色酱汁,呈现十五款上乘口味的比萨。
夏日里的地中海风情——经典希腊沙拉2019-6-17 424
仿若地中海边的清风拂面,让炎炎夏日多了丝丝沁凉。
在披萨的制作烘焙中经常会用到哪些奶酪?2019-6-10 530
首先,小编要给完全不懂奶酪的小伙伴们,做一个简单的科普,不论是奶酪、乳酪、干酪,还是芝士、起司,它们其实都是同一种东西,它们的英文名都是cheese,各种不同的中文叫法,只不过是音译和意译的不同而已。 事实上,奶酪的种类是非常多的,比
主厨精选系列丨什么是厨师沙拉Chef Salad?2019-5-28 604
沙拉的样式千万种, 这一种叫厨师沙拉。
厨房课堂丨商用厨具为什么要选择不锈钢材质?2019-5-23 463
挑选适合的商厨设备, 做明智的披萨创业者, 在有限的空间内, 缔造出更多可能。
香肠派对丨如何做出好吃的香肠披萨?2019-5-15 813
香肠是众多美食中一道独特的风景,这些风格迥异的香肠都是让人欲罢不能的美味,每一口都是满溢的肉香,让人无比满足。
2019-1-11 793
暂时的离开不是别离,是扬帆起航,是去追寻心中的梦想。虽然大家都来去匆匆,却也不会错过这场舌间的牛排盛宴。