2018-7-17 497
意大利面怎么煮才好吃?记住Dr.Pizza分享的8个煮面技巧。 意面要有好的口感,煮的过程至关重要。专业让意面更出彩,好吃的窍门在这里。 意面要有好的口感, 煮的过程至关重要。 专业让意面更出彩, 好吃的窍门在这里。
2018-7-16 456
抹布是不错的清洁帮手, 也可能成为移动的污染源, 对于开披萨店的小伙伴们而言, 在有限的厨房空间内, 也得学会规范使用抹布,确保食品卫生安全。
2018-7-12 519
工欲善其事,必先利其器。 披萨餐厅的经营并非一朝一夕的事情, 为了能给每位消费者带去良好的体验, 除了杰出的餐厅设计和美味的披萨产品, 还要做好厨房的日常清洁、检查和维护。
2018-6-20 513
披萨面团发酵失败有很多, 不论发酵不足或发酵过度, 都需要具体问题具体分析, 大家有任何的疑虑或心得, 都可以给Dr留言交流学习。
2018-6-5 483
2018年Dr.Pizza轻餐料理课程正式上线啦! 授课地点:Dr.Pizza北京分校 课程学费:4800元/人/期/4天 Dr.Pizza技术部张利宾老师和伊占松老师联合带队教学辅导!
2018-6-1 621
操作台是披萨师每天接触最频繁的设备之一。 它既要外观舒适,还要功能强大。 所以,选择好台面材质便十分重要。
2018-5-29 517
善待自然的恩赐,静待时间的魔法。 温度恒定不变,热爱丝毫不减。 所有的美好都值得等待, 6月份培训课程报名中……
2018-5-17 513
6月1号-13号, 用13天开启一场舌尖上的匠心之旅, 全景浸入式体验学习正宗意大利料理的原汁原味。
2018-5-8 586
洋葱是一种常见的食材, 在西餐中亮相十分频繁, 而在Dr课堂中出现的频率也是高出天际! 有一种感动就像刚剥的洋葱, 让你情不自禁潸然泪下~~~ 那你能让来店的食客不自觉爱上它么?