如何正确掌握披萨烘焙的时间及温度?2017-8-1 2925
更前沿的技术,更美味的披萨。 秉持专业,才能成就更好的品质。
2017-7-25 632
炎热潮湿的夏季, 披萨的制作会面临更多挑战, 从原料储备到烘烤应用, 我们需要掌握很多知识、积累更多经验~~~
冷冻食物的正确打开方式——科学解冻2017-7-18 922
长久以来,我们都懂得冷的环境是有利于食物的保存的,而等到冰箱横空出世,我们是由衷地感叹这是一个非常伟大的发明~~~~
2017-7-17 664
7月20号上海班开班在即,名额所剩无几,想赶上末班车的朋友们请抓紧啰! 热得快融化的伙伴们不妨考虑8月5号昆明班,纳凉学习两不误~~~
请牢记这12条忠告丨你离专业披萨大师的距离有多远?2017-7-12 488
发现问题、思考问题、解决问题
原来我们根本不懂PIZZA,其实披萨家族是很大很大的~~~2017-6-29 1677
机会永远只留给有准备的人, 唯有越努力,才会越幸运! 如果你的梦想与披萨有关, 请记得与DR.PIZZA同行……
『晨曦时分の美味』早餐披萨 Breakfast Pizza2017-6-23 712
6月27日上海班已满班,参加本期课程学习的朋友们请于26日下午三点报到,熟悉学习环境、试吃公司产品~
金牌披萨——手工现做的技术要领2017-6-21 465
魔都的六月天总是会给我们很多惊喜,月初连开上海、北京两期创业班,即便天公不作美,也挡不住大家学习的热情,每个班都是爆满的节奏。而现下,由DR.PIZZA组团带领的美食考察团也已抵达那不勒斯,随行的职业披萨料理师们还特别参加了在那里举办的世界
课后复习丨纯手工饼底成型的技术要点2017-6-8 467
内心有执着的追求, 坚持住自己的信念, 不忘记最初的梦想, 才能有更棒的明天!